间歇性禁食已被证明对代谢健康有益，但一项小鼠研究表明，它可能会减缓毛发生长。西湖大学的研究人员在《Cell》上报告，与全天候进食的小鼠相比，间歇性禁食的小鼠代谢健康状况有所改善，但毛发再生速度较慢。根据该团队进行的一项小型临床试验，类似的过程可能会发生在人类身上，但可能不那么严重，因为与小鼠相比，人类的代谢率要慢得多，头发的生长模式也不同。西湖大学干细胞生物学家 Bing Zhang 说：“我们不想吓到人们放弃间歇性禁食，因为它有很多有益的影响，但重要的是要意识到它可能会产生一些意想不到的影响。”他们检查了小鼠的毛发再生情况，这些鼠被剃了毛，然后进行了不同的间歇性禁食。他们惊讶地发现禁食会抑制头发再生。无限制进食的对照组小鼠在 30 天后重新长出了大部分头发，而两组间歇禁食的小鼠在 96 天后只长出了部分头发。